Đi du lịch Đà Lạt đừng quên thưởng thức món bánh xèo. du lịch Đà Lạt vào những ngày tiết trời xe lạnh dạo quanh những con phố mù sương và thưởng thức món bánh xèo thơm giòn thì quả là một trải nghiệm thú vị. Bánh xèo được bán rải rác trên khắp thành phố và đã trở thành món ăn quen thuộc của người Đà Lạt.

Bánh xèo Đà Lạt được bán ở rất nhiều nơi nhưng ngon và nhiều nhất có lẽ vẫn là trên đường Phù Đổng Thiên Vương. Trời vừa sẩm tối là các hàng quán đã bắt đầu nhóm bếp, nổi lửa và làm bánh đợi khách. Đây là khu vực gần các trường đại học nên con phố này lúc nào cũng tấp nập người qua mà lại giá cả thì tương đối phải chăng nên khách du lịch có thể thoải mái lựa chọn cho mình một quán nhỏ phù hợp. Quán ăn ở đây cũng thiết kế vô cùng đơn giản chỉ vài chiếc bàn kê ngay trên vỉa hè hay vài chiếc ghế nhựa kê tạm nhưng quán lúc nào cũng đông khách ghé thăm.

Đi du lịch Đà Lạt đừng quên thưởng thức món bánh xèo

Từng mẻ bánh xèo giòn tan, thơm lừng cứ ra mẻ nào là hết mẻ đó. Bánh ở đây được ưa thích là do kích cỡ bánh tương đối nhỏ, khi ăn sẽ không bị ngán, k gượng ép người ăn. Cùng là những nguyên liệu cơ bản như bột, trứng, nhân giá, thịt ba chỉ và vài con tôn bóc vỏ tẩm ướp xào chín tới nhưng bánh xèo Đà Lạt vẫn đem lại đặc trưng riêng và níu chân du khách mỗi lần có cơ hôi ghé thăm. Những chiếc bánh vừa tráng xong còn đang nóng hổi màu vàng như nghệ hấp dẫn, vỏ giòn tan, béo béo, đậm đà.

Đi du lịch Đà Lạt đừng quên thưởng thức món bánh xèo_1

Bánh xèo Đà Lạt được quấn chung với rau thơm gồm tía tô, rau mùi, kinh giới, dấp cá cùng lá xà lách mỡ Đà Lạt quyện chung với miếng nước chấm chua ngọt tạo nên sự kể hợp tuyệt vời. Nước chấm pha nhè nhẹ vị chua ngọt cùng đu đủ, cà rốt bào mỏng và ớt tươi. Cắn một miếng bánh xèo, thấy đủ vị giòn bùi thơm của hành, vị mặn của tôm, vị béo ngậy của thịt ba chỉ, vị giòn của rau xanh. Miếng bánh không ngấy, ăn một miếng lại muốn cắn thêm một miếng nữa.

Đi du lịch Đà Lạt đừng quên thưởng thức món bánh xèo_2

Người bán hàng nhanh tay làm bánh cho khách. Dù có đông khách ngồi chờ đến mấy, mọi công đoạn vẫn được thực hiện đầy đủ và nụ cười tươi rói trên gương mặt nhà chủ. Hơn 10 cái khuôn liên tục được đổ bột, lật bánh rồi đưa ra cho khách. Các khách hàng cũng kiên nhẫn ngồi đợi với một cốc sữa đậu nành bốc khói. Bánh mới ra lò, ngon tuyệt. Từng tốp khách vào ra. Có người ăn tại chỗ, có người mua mang về. Trong tiết trời se lạnh của đất Đà Lạt, quán bánh xèo ấm lòng mọi vị khách xa gần. Với khoảng 20.000 đồng đã có một bữa bánh xèo no bụng.

Đi du lịch Đà Lạt đừng quên thưởng thức món bánh xèo_3

Quán bánh xèo mở cửa từ 3h chiều đến 9h tối, chỉ bán bánh xèo và sữa đậu nành. Đến với Đà lạt tìm và thưởng thức dăm chiếc bánh xèo ngon miệng, nghe những câu chuyện giản dị của những người dân phố núi cũng đủ làm ban cảm thấy quyệt vời. Quán thi thoảng lắm mới có khách du lịch ghé qua vì giờ này đa phần khách đã ra chợ Đà Lạt. Còn những vị khách nào đã từng ăn tại đây, nhất định sẽ ghé lại tự thưởng cho mình một bữa bánh xèo ngon trong quán vỉa hè giản dị.

Nếu có cơ hội du lịch Đà Lạt nhất định đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh xèo thơm ngậy trên đường Phù Đổng Thiên Vương.

Nguồn: Tổng hợp