Từ sưa cháo niêu đã trở thành một món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi vị ngọt đậm mà nó mang lại. Đối với người Hà Nội các nhà hàng ngon cháo niêu nhiều vô kể. Nhưng nếu muốn thưởng thức tô cháo niêu nóng hổi thì nhà hàng cháo số 37 Trần Nhân Tông chính là địa chỉ đầu tiên mà thực khách nhớ đến mỗi khi muốn thưởng thức một tô cháo ngon đúng điệu.

Điểm ngon đặc biệt của cháo niêu có thể hấp dẫn được thực khách chính là lớp cháy dẻo thơm dính ở đáy và quanh thành nồi. Cháo niêu Trần Nhân Tông được biết đến không phải là một nhà hàng sang trọng và chuyên nghiệp. Cũng chỉ là một quán vỉa hè như bao quán ăn bình thường nhưng cháo niêu ở đây có thể giữ được chân thực khách bởi vị ngon mà tô cháo mang lại.

Cháo ở đây vô cùng đa dạng với đủ loại hương vị cho thực khách có thể thoải mái lựa chọn món ngon như, cháo thịt băm, cháo tim gan, và ngon nhất phải kể đến chính là cháo gà. Cũng giống như bao quán cháo bình dân khác, cháo ở đây được nấu từ loại gạo say vỡ nên kho nấu lên bạn sẽ cảm nhận được hạt cháo rất nhỏ và ăn rất mịn.

Thưởng thức cháo, độ nóng mà tô cháo mang lại chính là điều vô cùng quan trọng. Vì vậy, mỗi khi khách gọi cháo thì người bán hàng mới từ từ múc cháo từ nồi lớn sang nồi nhó, đun sôi sục trên lò than đỏ lửa sau đó nhanh tay trút các nguyên liệu khác đảo đều. Niêu cháo khi bưng ra có khi còn đang sôi ùng ục nếu vội ăn còn khi còn bị bỏng miệng.

Nguyên liệu vừa chín tới đã giữ cho bát cháo sự thơm ngọt, sánh mịn vô cùng hấp dẫn. Thêm một chút tiêu ớt cay nồng rồi đảo đều các nguyên liệu lên là bạn đã có một bát cháo ngon khó cưỡng. Cũng chính bởi thế mà nhiều người đã không ngại cất công đi xa để ăn hay mua cho người thân bát cháo ngon tẩm bổ khi bị mệt.

Vì là một quán cháo bình dân nên cháo niêu Trần Nhân Tông có giá tương đối rẻ. Một tô cháo có giá từ 25.000 đồng trở lên, trong đó rẻ nhất là cháo thịt. Bạn có thể chọn mua nhiều loại nhân khác như tim gan hay thập cẩm. Còn đối với cháo gà, nếu muốn thưởng thức bạn phải đến từ sáng sớm hay đầu giờ chiều, bởi món này rất nhanh hết.

Cháo Trần Nhân Tông có bán kèm quẩy với giá 3.000 đồng/đĩa, trứng 5.000 đồng/quả. Ngoài ra nếu bạn muốn mua mang về mà không có cặp lồng cũng đừng ngại. Quán có bán sẵn luôn hộp nhựa với giá 3.000 đồng.

Nguồn: Tự viết