Len lỏi vào những con phố cổ Hà Nội chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua những nhà hàng ngon mang phong vị ẩm thực của con người Hà Nội. Và nếu bạn đã đi qua một lần chắc chắn không thể bỏ qua cho mình cơ hội thưởng thức món bánh đa trộn "ngon nhất Vịnh Bắc Bộ" trên phố Hàng Chĩnh. Bát bánh đa trộn ngọt bùi thanh thanh chắc chắn sẽ làm cho bạn cảm thấy hài lòng.

Nằm trên phố cổ Hàng Chĩnh chỉ kéo dài vài trăm mét và được rất ít người nhắc đến, vì không là nhà hàng lớn nên bạn sẽ không khó để nhận ra một gánh bánh đa trộn nhỏ nhắn lúc nào cũng đông khách. Bánh đa trộn ở đây có phần đầy đặn từ miếng chả cá, giò cho tới gạch cua, rau rút, giá sống khiến cho bát bánh đa trở nên rất hấp dẫn. Một nét đặc biệt của gánh hàng rong này đó chính là những miếng chả cá mỏng dẹp nhưng lại rất mềm ngậy.

Dù là món ngon không được ghi trên menu gọi món nhưng đây lại là món ăn được nhiều người gọi nhất tại nhà hàng ngon này. Không chỉ bởi sự dễ ăn của món trộn mà còn bởi bát bánh đa trộn ở đây có phần đặc biệt hơn so với các cửa hàng khác. Trước nhất là về số lượng, một bát bánh đa trộn ở đây có phần đầy đặn và nhiều thành phần hơn hẳn. Từ miếng chả cá, giò cho tới gạch cua, rau rút, giá, tất cả đều được cho khá đầy đủ khiến cho bát bánh đa trở nên rất bắt mắt.

Chả cá ở đây chỉ là loại làm sẵn dẹp mỏng nhưng lại khá mềm và ngậy, ngoài ra thì có đến tận 3 loại giò cho bạn lựa chọn tùy theo khẩu vị như giò lụa, giò tai, giò bò. Gạch cua được cho thêm vào khiến bát bánh đa trộn rất vừa miệng, ngọt bùi thanh thanh. Các bạn có thể gọi thêm một bát nước dùng nếu cảm thấy ăn trộn hơi khô và cũng là để thưởng thức vị nước ngọt rất vừa ở đây.

Quán bán cả bánh đa, miến trộn/nước tùy yêu cầu của khách. Giá cho một bát đầy đủ ở đây là 25.000, các bạn cũng có thể thêm bớt các thành phần để vừa với khẩu vị của mình. Ngoài ra bạn nên thưởng thức món ăn này với giò lụa vì giò lụa sẽ khiến món bánh đa thêm vị nhưng không làm mất đi mùi cua của nước. Điều giúp cho bánh đa trộn Hàng Chĩnh thu hút nhiều thực khách nhất đó là phần nước dùng, ngọt nhẹ, thanh thanh, thơm của mùi cua còn bánh đa thì ăn không bị ngấy bởi bác chủ hàng khéo léo gia giảm các nguyên liệu khá hợp lý. Quán chỉ bán từ tầm 11h trưa cho đến 3h chiều mỗi ngày và đặc biệt đông vào buổi trưa. Giá cho một bát bánh đa cua đầy đủ khoảng 25.000 đồng.

Nguồn: Tổng hợp