Sức khỏe, Đầu độc người dân bằng cách bơm tạp chất vào đầu tôm. Trong đời sống hiện nay, con người vì coi trọng đồng tiền và lợi nhuận mà không từ nhiều thủ đoạn làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Đến như tôm hiện nay cũng bắt đầu xuất hiện tình trạng bơm tạp chất để tăng trọng lượng và nguồn lợi nhuận rất nguy hiểm đến sức khỏe của người dân. Dưới đây là các tác hại từ việc làm trên gây ra đối với sức khỏe của người dân, mọi người tham khảo nhé!

tom-va-suc-khoe-3-.jpg

Sức khỏe, Đầu độc  người dân bằng cách bơm tạp chất vào đầu tôm

Vì mục đích lợi nhuận, sau khi thu mua tôm của người dân, ông Mạnh đem về nhà bơm chích tạp chất rồi sang lại cho một doanh nghiệp thu mua tôm ở thành phố Cà Mau.

- Đoàn kiểm tra liên ngành Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản (thuộc Sở NN&PTNT tỉnh Cà Mau) đã bất ngờ kiểm tra nhà ông Đào Chí Mạnh ( ngụ tại ấp Mương Đường, xã Tạ An Khương, huyện Đầm Dơi). Tại đây, cơ quan chức năng đã bắt quả tang ông Mạnh và một số người khác đang bơm chích tạp chất vào 150 kg tôm nguyên liệu.

- Đoàn kiểm tra đa tiến hành lập biên bản và tịch thu toàn bộ 150 kg tôm nguyên liệu và số tạp chất. Hành vi bơm tạp chất của ông Mạnh sẽ bị xử lý nghiêm theo đúng quy định của pháp luật.

Tác hại của việc bơm tạp chất vào nguyên liệu thủy sản

Các tạp chất cứng (như đinh sắt, thỏi chì, xi măng, dây kẽm, tăm tre, cọng dừa nước...) dễ gây tổn thương cơ học (gãy răng, mắc cổ, thủng bụng...) cho người dùng.

Các tạp chất dạng lỏng (như agar, tinh bột, ...) khi bơm vào thân tôm gây ảnh hưởng trực tiếp đến thịt tôm như làm dập nát thịt tôm và làm tăng nhanh quá trình tự phân hủy do tế bào cơ thịt bị phá vỡ.

tom-va-suc-khoe-1-.jpg

- Việc ngâm, bơm tôm nguyên liệu bằng nước bẩn, nước từ kênh, ruộng nhiễm các chất độc hại từ hoạt động nông nghiệp (như thuốc trừ sâu, trừ cỏ, kim loại nặng...) làm tăng đáng kể mối nguy hóa học trong sản phẩm thủy sản. Ngoài ra tất cả các hóa chất độc hại như hàn the (borat), diêm tiêu (nitrat kali), urê... tuy có thể giữ cho nguyên liệu thủy sản bề ngoài có vẻ tươi nhưng thực tế nguyên liệu đã bị phân hủy biến chất và khi vào cơ thể người đều có khả năng gây ngộ độc, thậm chí chết người.

- Sản phẩm thủy sản có chứa tạp chất lạ (đặc biệt dạng lỏng) là môi trường phù hợp cho sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm (luôn bị cơ quan quản lý chất lượng nước nhập khẩu kiểm soát nghiêm ngặt) như: Vi khuẩn tả (Vibrio cholerae) gây bệnh thổ tả.Vi khuẩn thương hàn (Salmonella) gây sốt thương hàn, ngộ độc, tiêu chảy, đau bụng, nhiễm trùng máu.Vi khuẩn lỵ (Shigella) gây kiết lỵ. Trực trùng đường ruột (Escherichia coli) gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa. Tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) gây tiêu chảy, đau bụng, sốt, nôn mửa; Độc tố do chúng sinh ra có khả năng chịu nhiệt rất cao và hầu như không bị phân hủy khi gia nhiệt trong quá trình chế biến. Vi khuẩn gây ngộ độc thịt (Clostridium botulinum) gây ngộ độc, nôn mửa, suy giảm chức năng thần kinh, có khả năng hình thành bào tử với sức chống chịu rất cao trước các yếu tố bất lợi của môi trường.

tom-va-suc-khoe-2-.jpg

Việc ngâm, chích tôm nguyên liệu bằng nước bẩn tạo điều kiện đưa trực tiếp vi khuẩn gây bệnh vào trong sản phẩm.

- Thời gian qua, dù các lực lượng chức năng đã tăng cường phối hợp kiểm tra về điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh thực phẩm, thường xuyên kiểm tra tình hình bơm nước vào gia súc, thực phẩm, thủy hải sản tại các điểm giết mổ tập trung và các chợ trên địa bàn, song các trường hợp phát hiện cũng chỉ là "phần nổi của tảng băng chìm".

- Hơn hết là sự ý thức của người dân, đừng vì ham lợi nhuận mà che mất chữ tâm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Đồng thời, cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền để các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực hiện nghiêm túc, siết chặt quản lý, kiểm tra, kiểm soát hơn nữa của ngành chức năng để lập lại trật tự, tạo sự cạnh tranh lành mạnh.

Nguồn.thoiviet.com